Fødevarefortykningsmiddel Gelatine fødevarekvalitet

Produktbeskrivelse

Gelatine, farveløst til lysegult fast stof, i pulver, flager eller klumper. Blank, lugtfri, smagløs. Relativ molekylmasse omkring 50.000-100.000. relativ massefylde 1.3-1.4. uopløseligt i vand, men nedsænket i vand kan det absorbere 5-10 gange vandet og svulme op og blødgøre. hvis det opvarmes, opløses det til et kolloid og bliver til en gel, når det afkøles til under 35-40°C. hvis den vandige opløsning koges i længere tid, ændres naturen på grund af nedbrydning og danner ikke længere en gel efter afkøling. Uopløseligt i ethanol, ether og chloroform, opløseligt i varmt vand, glycerin, propylenglycol, eddikesyre, salicylsyre, benzodicarboxylsyre, urinstof, thiourinstof, thiocyanat og kaliumbromid osv. Det koagulerer ikke ved koncentrationer under 5 % og danner normalt en gel ved 10 % af opløsningen ved 15 % af opløsningen. Geleringstemperaturen varierer med koncentration, sameksisterende salte og pH. Viskositet og gelstyrke varierer afhængigt af den relative molekylmassefordeling og påvirkes også af pH, temperatur og elektrolytter. Hvis opløsningen udsættes for formaldehyd, bliver den en irreversibel gel, der er uopløselig i vand. Produktet er modtageligt for fugtoptagelse og fordærv på grund af bakterier, og der skal udvises forsigtighed ved opbevaring. Ved hydrolyse opnås forskellige aminosyrer.

Anvendelse

1. spiselige Gelatine. Det er en vigtig ingrediens og tilsætningsstof i fødevareindustrien. Det bruges ofte som geleringsmiddel, stabilisator, emulgator, fortykningsmiddel og klaringsmiddel ved fremstilling af kødprodukter, kager, is, øl, juice mv.

2. Biofilm materialer. De mest undersøgte gelatinebaserede membranmaterialer i ind- og udland er hovedsageligt chitosan-gelatine-blandingsmembraner, gelatine-silke-fibroin-blandingsmembraner, polymælkesyre-gelatine-blandingsmembraner og polyvinylalkohol-gelatine-blandingsmembraner. De fysiske og kemiske egenskaber af gelatine forbedres, og det gelatinebaserede polymermembranmateriale er mere funktionelt.

3. Medicinsk fiber. Blanding af spinding med andre kompositmaterialer Chemicalbook og gelatine for at forbedre de mekaniske egenskaber af gelatinebaserede medicinske fibermaterialer.

4. Organisation reparation og udskiftning. Brugen af ​​gelatinebaserede kompositmaterialer som stilladsmaterialer til vævsteknologi og signalmolekylebærere er et af de aktuelle forsknings-hotspots inden for biomaterialer. Gelatineopløsningen danner en hydrogel efter tværbinding. Vandet i det er et porogen, som danner et porøst stilladsmateriale efter frysetørring. Porøsiteten og porestørrelsen kan justeres ved at ændre fryseparametrene. Derfor kan ideelle gelatinebaserede vævstekniske materialer designes i overensstemmelse med forskellige vævsreparationskrav.

5. Industriel gelatine. Anvendes til fremstilling af fibertekstiler, isoleringsmaterialer, papir, holografiske materialer mv.

Specifikationer

Type emballage

25 kg/tromle

Specifikationer

ISO 9001. ISO 22716. cGMP certificeret

Kosher, Halal certificeret

Forsendelsesinformation

MOQ: (På grund af arten af ​​kemisk transport, kontakt venligst havhandelschefen for detaljer!)

Loading Port: KINA - Shanghai Port, Ningbo Zhoushan Port, Guangzhou Port, Qingdao Port, Tianjin Port, Dalian Port, Xiamen Port, Lianyungang Port (kan sikres i henhold til kundernes krav)

Leveringstid: 4-6 uger, afhængig af ordrestørrelse og destination

Betalingsbetingelser

L/C, D/P, T/T på købers regning

Prøve tilgængelig på forespørgsel

Flere navne

• gelskum

• Galfoam

• Gelatine

• Gelatiner

• gelatinfoam

• BOVENEGELATIN

• PORCINEGELATIN

• Spiselig gelatine

• HSA minisfærer

• Gelatine, granulært

• TELEOSTISK GELATINE

• PRIONEX(R) GELATINE

• optagelig gelatinsvamp