Aditivos alimentarios Sacarosa

Descripción

La sacarosa, comúnmente conocida como azúcar de mesa, es un disacárido compuesto por subunidades de glucosa y fructosa. Se produce de forma natural en las plantas y es el componente principal del azúcar blanco. Su fórmula molecular es C₁₂H₂₂O₁₁. Para el consumo humano, este compuesto se extrae y refina de la caña de azúcar o la remolacha azucarera.

Aplicación

Aplicaciones en la industria alimentaria: Agente edulcorante y aditivo funcional. La sacarosa se utiliza ampliamente como edulcorante en la industria de alimentos y bebidas, aportando dulzor y realzando el sabor en una amplia gama de productos, como postres, productos horneados, dulces, bebidas y alimentos procesados. Además de su función como edulcorante, Sacarosa También contribuye a la textura, la estructura y la prolongación de la vida útil en muchas formulaciones de alimentos.

Usos culinarios: edulcorante versátil para cocinar y hornear En aplicaciones culinarias, sacarosa Se utiliza ampliamente en cocina y repostería para endulzar platos, postres y bebidas. Se carameliza al calentarse, aportando un rico sabor y un color dorado a productos horneados, salsas y dulces, lo que lo convierte en un ingrediente versátil en creaciones culinarias.

Conservación de Alimentos: Papel en Mermeladas, Jaleas y Conservas. La sacarosa desempeña un papel crucial en la conservación de alimentos, actuando como conservante natural en mermeladas, jaleas y conservas de frutas. Su capacidad para generar una alta presión osmótica inhibe el crecimiento de microorganismos y previene el deterioro, lo que ayuda a prolongar la vida útil de los alimentos en conserva.

Aplicaciones industriales: Más allá de la industria alimentaria. Además de su uso en la industria alimentaria, la sacarosa se aplica en diversos sectores industriales. Se utiliza en formulaciones farmacéuticas como excipiente y edulcorante en comprimidos, jarabes y medicamentos líquidos. Asimismo, sirve como materia prima para los procesos de fermentación en la producción de etanol, bebidas alcohólicas y productos químicos de origen biológico.

Industria de bebidas: Agente edulcorante y saborizante. La sacarosa es un ingrediente clave en la producción de refrescos, jugos de fruta, bebidas energéticas y bebidas saborizadas, ya que aporta dulzor y equilibra la acidez, el amargor y otros sabores. En las bebidas carbonatadas, la sacarosa contribuye a la estabilidad de la carbonatación y a la sensación en boca, mejorando la experiencia sensorial general.

Confitería y Postres: Delicias y Dulces. Los productos de confitería como caramelos, chocolates, caramelos y chicles dependen de la sacarosa para su dulzor, textura y textura. En postres como pasteles, galletas, pasteles y helados, la sacarosa contribuye al sabor, color y estructura, creando delicias deliciosas y saciantes.

Consideraciones nutricionales: Edulcorante calórico y fuente de carbohidratos. La sacarosa es una fuente de calorías y carbohidratos, que aporta energía para el metabolismo y las funciones corporales. Sin embargo, el consumo excesivo de sacarosa puede contribuir al aumento de peso, la caries dental y trastornos metabólicos cuando se consume en grandes cantidades como parte de una dieta hipercalórica.

Implicaciones para la salud: Moderación y equilibrio dietético. Si bien la sacarosa puede disfrutarse con moderación como parte de una dieta equilibrada, se debe evitar su consumo excesivo para mantener la salud y el bienestar general. Se pueden utilizar alternativas más saludables, como edulcorantes naturales como la miel, el jarabe de arce y los edulcorantes a base de frutas, para reducir el consumo total de azúcar y promover la diversidad dietética.

Especificaciones

Tipo de embalaje

Bolsa tejida de 25 kg

Certificaciones

ISO 9001. ISO 22716. Certificación cGMP

Certificado Kosher y Halal

Información de Envío

MOQ: (Debido a la naturaleza del transporte de productos químicos, consulte al gerente de comercio marítimo para obtener más detalles).

Puerto de carga: CHINA - Puerto de Shanghái, Puerto de Ningbo Zhoushan, Puerto de Guangzhou, Puerto de Qingdao, Puerto de Tianjin, Puerto de Dalian, Puerto de Xiamen, Puerto de Lianyungang (se puede garantizar según los requisitos de los clientes)

Tiempo de entrega: 4-6 semanas, dependiendo del tamaño del pedido y el destino.

Condiciones de pago:

L/C, D/P, T/T a cargo del comprador

Muestra disponible a pedido

Nombres múltiples

• el AZÚCAR

• Sacarosa

• SACAROSA

• SACCHARUM

• SACAROSA

• D (+) - Sacarosa

• sacarosa pura

• D-(+)-Sacarosa

• D-(+)-Sacarosa

• SOLUCIÓN DE SACAROSA

• ESTÁNDAR DE SACAROSA

• Clorhidrato de erlotinib-d16

• CONFITERÍA DE SACAROSA

• Sacarosa, libre de proteasas

• Sacarosa, grado MB (1.07654)

• hex-2-ulofuranosil hexopiranósido

• aD-glucopiranosil bD-fructofuranósido

• Sacarosa ultrapura de grado de biología molecular

• beta-D-fructofuranosil alfa-D-glucopiranósido