Descrizione
L'acido fumarico è un composto organico con formula HO₂CCH=CHCO₂H. È un solido bianco ampiamente presente in natura e ha un sapore simile alla frutta. Questo composto è utilizzato come additivo alimentare ed è noto con il suo numero E, E297. Questo composto è l'isomero trans dell'acido butenedioico, mentre l'acido maleico è l'isomero cis.
Applicazione
Acido fumarico usato come condimento, perché E297 è l'acido organico dal sapore più aspro. Tre parti di acido fumarico sono aspre quanto le cinque parti di acido citrico.
Acido fumarico ma anche come antiossidante, mordente (una sostanza che aiuta la tintura ad aderire al tessuto) e come tampone (per aiutare a mantenere una particolare acidità o alcalinità).
L'acido fumarico è usato per abbassare il pH (acido per fare più cose, che hanno un sapore più aspro). Questo aiuta in un certo grado gli agenti antimicrobici, come un lavoro migliore. L'acido fumarico stesso per uccidere i batteri.
L'acido fumarico rompe l'impasto del pane con il glutine proteico elastico del legame zolfo-zolfo. Ciò rende l'impasto più lavorabile. L'acido fumarico è usato nel pane di segale e nel lievito, rendendoli più acidi.
Acido fumarico combinato con agente lievitante (Carbonio L'anidride carbonica prodotta (per far lievitare il pane) crea un processo lento. Poiché l'acido fumarico si scioglie solo in acqua calda, l'azione lievitante viene ritardata fino all'inizio della cottura del pane.
L'acido fumarico viene utilizzato anche per produrre resine poliestere insature, Acido fumarico formula acido fumarico HO2CCH = CHCO2H composti. Questo composto cristallino bianco di due isomeri dell'acido dicarbossilico insaturo, acido maleico, l'altro, che gruppi di acido carbossilico del CIS. Acido fumarico con sapore di frutta.
Specifiche
Articolo | Specificazione | Risultato |
Forma | Polvere di cristalli bianchi fini | conforme |
As | ≤2ppm | <2 ppm |
Guidare | ≤2ppm | <2 ppm |
Residuo su Ignition | ≤0.1% | 0.06% |
Acqua | ≤0.5% | 0.13% |
Tempo(1:30) | 2-2.5 | 2.3 |
Colore (Pt-Co) | ≤15 ° | 10° |
Acido maleico | ≤0.1% | 0.03% |
Punto di fusione | 286-302ºC | 299 ° C |
Solfato | ≤0.01% | 0.005% |
Dosaggio (su base secca) | 99.5-100.5% | 99.7% |
Tipo di imballaggio
25kg/sacchi; 50kg/sacchi
Può anche essere personalizzato in base alle esigenze del cliente.
Certificazioni
ISO 9001. ISO 22716. Certificazione cGMP
Certificato Kosher, Halal
Spedizioni
MOQ: (Data la natura del trasporto di prodotti chimici, per maggiori dettagli consultare il responsabile del commercio marittimo!)
Porto di carico: CINA - Porto di Shanghai, Porto di Ningbo Zhoushan, Porto di Guangzhou, QinGDAPorto di Tianjin, Porto di Dalian, Porto di Xiamen, Porto di Lianyungang (la disponibilità può essere garantita in base alle esigenze del cliente)
Tempi di consegna: 4-6 settimane, a seconda delle dimensioni dell'ordine e della destinazione
Termini di pagamento:
L/C, D/P, T/T a spese dell'acquirente
Campione disponibile su richiesta
Nomi multipli
Acido fumarico
ACIDO FUMARICO
RARECHEM AL BO 0142
ACIDO TRANS-BUTENEDIOICO
ACIDO TRANS-2-BUTENEDIOICO
acido trans-2-butenedioico
ACIDO TRANS-2-BUTEN-1.4-DIOICO
ACIDO TRANS-BUTENEDICARBOSSILICO
ACIDO TRANS-1.2-ETILENDICARBOSSILICO
ACIDO TRANS-1.2-ETILENTRICARBOSSILICO
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