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Gomma di xantano - Addensante alimentare

(CAS: 11138-66-2)
CAS11138-66-2
MFC8H14Cl2N2O2
specifiche tecniche≥99.00%
  • Livelli di pericolo:Merci non pericolose
  • NUMERO ONU:Merci non pericolose
  • Codice HS:32139000
  • PM:241.11496
  • Densità:1.581 g / cm³
  • Aspetto:Da bianco sporco a giallo pallido

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Caratteristiche:

Descrizione

La gomma di xantano è un eteropolisaccaride acido extracellulare prodotto dalla fermentazione del batterio xanthomonas campestris. Realizzato da amido di mais e altri carboidrati attraverso i processi di cluturing, estrazione, evaporazione e macinazione, è ampiamente utilizzato in settori quali alimentare, petrolifero, ming e tessile.

Iscrizione

Ampiamente utilizzato come addensante resistente a sale/acidi, agente di sospensione ed emulsionante ad alta efficienza, agente di riempimento ad alta viscosità in vari alimenti e bevande. Non solo può migliorare le prestazioni di mantenimento dell'acqua e della forma, ma anche migliorare la stabilità al congelamento/scongelamento e il sapore di prodotti alimentari e bevande.

Specifiche

ArticoloSpecificazioneRisultato
FormaPolvere bianca o giallo chiaroconformarsi
Dimensione delle particelle (maglia)100% attraverso 80 mesh. Non meno del 92% attraverso 200 mesh200
Viscosità (1% KCL, cps)12001527
Rapporto di taglio≥ 6.57.09
V1 / V21.02 ~ 1.45conformarsi
PH (soluzione all'1%)6.0-8.07.33
Perdita all'essiccamento (%)<156.95
Ceneri (%)≤ 1611.9
Pb (ppm)<2conformarsi
Azoto totale (%)<1.5conformarsi
Acido piruvico (%)≥ 1.5conformarsi
Conta totale su piastra (CFU/g)<2000100
Muffe/lieviti (UFC/g)≤ 100<100
Coliformi (MPN/g)≤ 0.3conformarsi
SalmonellaAssenteconformarsi

alta qualità gomma xantana, un ingrediente versatile ed essenziale per tutte le tue esigenze culinarie e industriali. Derivata dalla fermentazione degli zuccheri da parte dei batteri Xanthomonas campestris, la nostra gomma di xantano è un agente addensante naturale ideale per un'ampia gamma di applicazioni. Che tu sia uno chef professionista, produttore di alimenti Per i cuochi casalinghi, la nostra gomma di xantano è la soluzione perfetta per ottenere la consistenza e la consistenza ideali nelle vostre ricette.

La nostra gomma di xantano è apprezzata per la sua capacità di produrre emulsioni e sospensioni lisce e stabili, il che la rende ideale per condimenti per insalate, salse e latticini. È anche ottima come alternativa senza glutine nella cottura al forno, fornendo coesione ed elasticità essenziali a pane, torte e pasticcini senza glutine. Inoltre, la sua eccellente capacità di trattenere l'acqua la rende un ingrediente prezioso nella produzione di una varietà di prodotti alimentari, tra cui gelati, yogurt e bevande. Con la nostra gomma di xantano, puoi ottenere la consistenza e la viscosità perfette nelle tue creazioni culinarie.

Nel settore industriale, la nostra gomma di xantano è ampiamente utilizzata nella produzione di cosmetici, prodotti farmaceutici e prodotti per la cura della persona. La sua capacità di stabilizzare e addensare le formule la rende un ingrediente indispensabile in lozioni, creme e gel. Inoltre, la sua compatibilità con un'ampia gamma di ingredienti e la resistenza al calore e alle variazioni di pH la rendono una scelta affidabile per una varietà di applicazioni industriali. Con la nostra gomma di xantano, puoi migliorare la qualità e le prestazioni dei tuoi prodotti, rispettando al contempo i più elevati standard di sicurezza ed efficacia.

la nostra gomma di xantano è un ingrediente versatile e indispensabile che offre molteplici vantaggi sia per applicazioni culinarie che industriali. Con le sue eccellenti proprietà addensanti, stabilizzanti e leganti, è la scelta perfetta per ottenere la consistenza e le prestazioni desiderate in una varietà di prodotti. Sia che tu stia cercando di migliorare la qualità delle tue creazioni alimentari o di aumentare l'efficacia delle formulazioni industriali, la nostra gomma di xantano è la soluzione ideale per tutte le tue esigenze di addensamento e stabilizzazione.

Tipi di imballaggio

Sacchi di carta DPI da 25 kg

Fusti da 25 kg

Certificazioni

ISO 9001. ISO 22716. Certificazione cGMP

Certificato Kosher, Halal

Spedizioni

MOQ: (Data la natura del trasporto di prodotti chimici, per maggiori dettagli consultare il responsabile del commercio marittimo!)

Porto di carico: CINA - Porto di Shanghai, Porto di Ningbo Zhoushan, Porto di Guangzhou, Porto di Qingdao, Porto di Tianjin, Porto di Dalian, Porto di Xiamen, Porto di Lianyungang (può essere garantito in base alle esigenze dei clienti)

Tempi di consegna: 4-6 settimane, a seconda delle dimensioni dell'ordine e della destinazione

Termini di pagamento:

L/C, D/P, T/T a spese dell'acquirente

Campione disponibile su richiesta

Nomi multipli

  • xanthan

  • XANTATOGOMMA

  • Gomma xantana

  • Gomma da cancellare Xanthan

  • GOMMA DI XANTANO

  • Gomma di xantano

  • XANTANGUM,NF

  • GALATTOMANNANO

  • XANTANGUM, FCC

  • Gomma da masticare di zucchero di mais

  • UNII-TTV12P4NEE

  • XANTANO NF, USP

  • GLUCOMANNANO MAIONESE

  • Contenuto casuale
  • Contenuti caldi
  • Contenuto di recensioni hot

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