חומר עיבוי מזון ג'לטין בדרגת מזון

תיאור

ג'לטין, מוצק חסר צבע עד צהוב בהיר, באבקה, פתיתים או גושים. מבריק, חסר ריח, חסר טעם. מסה מולקולרית יחסית כ-50.000-100.000. צפיפות יחסית 1.3-1.4. אינו מסיס במים, אך כאשר הוא טובל במים, הוא יכול לספוג פי 5-10 מהמים ולהתנפח ולהתרכך. אם הוא מחומם, הוא מתמוסס לקולואיד והופך לג'ל כאשר הוא מקורר מתחת ל-35-40 מעלות צלזיוס. אם התמיסה המימית מבושלת במשך זמן רב, הטבע משתנה עקב פירוק ואינו יוצר עוד ג'ל לאחר הקירור. לא מסיס באתנול, אתר וכלורופורם, מסיס במים חמים, גליצרין, פרופילן גליקול, חומצה אצטית, חומצה סליצילית, חומצה בנזודי-קרבוקסילית, אוריאה, תיאוריאה, תיוציאנאט ואשלגן ברומיד וכו'. אינו מתקרש בריכוזים הנמוכים מ-5% ב-10% מהתמיסה ובדרך כלל יוצר 15% מהתמיסה. טמפרטורת הג'ל משתנה עם הריכוז, המלחים הקיימים יחד ו- pH. צמיגות וחוזק הג'ל משתנים בהתאם לפיזור המסה המולקולרית היחסית ומושפעים גם מ-pH, טמפרטורה ואלקטרוליטים. אם התמיסה נחשפת לפורמלדהיד, היא הופכת לג'ל בלתי הפיך שאינו מסיס במים. המוצר רגיש לספיגת לחות ולקלקול עקב חיידקים ויש לנקוט זהירות בעת אחסונו. בהידרוליזה מתקבלות חומצות אמינו שונות.

בקשה

1. אכיל ג'לטין. זהו מרכיב ותוסף חשוב בתעשיית המזון. הוא משמש לעתים קרובות כחומר ג'ל, מייצב, מתחלב, מעבה ומבהיר בייצור מוצרי בשר, עוגות, גלידה, בירה, מיץ וכו'.

2. חומרים ביופילם. חומרי הממברנה המבוססים על ג'לטין הנחקרים ביותר בארץ ובחו"ל הם בעיקר ממברנות תערובת צ'יטוסן-ג'לטין, ממברנות תערובת פיברואין ג'לטין-משי, ממברנות תערובת חומצה פוליאקטית-ג'לטין וממברנות תערובת פוליוויניל אלכוהול-ג'לטין. התכונות הפיזיקליות והכימיות של ג'לטין משתפרות, וחומר הממברנה הפולימרי על בסיס ג'לטין פונקציונלי יותר.

3. סיבים רפואיים. מיזוג ספינינג עם חומרים מרוכבים אחרים Chemicalbook וג'לטין לשיפור התכונות המכניות של חומרים סיבים רפואיים מבוססי ג'לטין.

4. תיקון והחלפה של הארגון. השימוש בחומרים מרוכבים על בסיס ג'לטין כחומרי פיגום להנדסת רקמות ונושאי מולקולות אותות הוא אחד ממוקדי המחקר הנוכחיים בתחום הביו-חומרים. תמיסת הג'לטין יוצרת הידרוג'ל לאחר הצלבה. המים בו הם פורוגן, היוצר חומר פיגום נקבובי לאחר ייבוש בהקפאה. ניתן להתאים את הנקבוביות וגודל הנקבוביות על ידי שינוי פרמטרי ההקפאה. לכן, ניתן לעצב חומרים אידיאליים להנדסת רקמות על בסיס ג'לטין בהתאם לדרישות שונות לתיקון רקמות.

5. ג'לטין תעשייתי. משמש לייצור טקסטיל סיבים, חומרי בידוד, נייר, חומרים הולוגרפיים וכו'.

מפרטים

סוג האריזה

25 ק"ג/תוף

אישורים

ISO 9001. ISO 22716. מוסמך cGMP

כשר, מוסמך חלאל

מידע משלוחים

MOQ: (בשל אופי התחבורה הכימית, נא להתייעץ עם מנהל הסחר הימי לפרטים!)

נמל טעינה: סין - נמל שנגחאי, נמל נינגבו ג'ואושאן, נמל גואנגג'ואו, צ'יןGDAנמל, נמל טיינג'ין, נמל דאליאן, נמל שיאמן, נמל ליאניונגאנג (ניתן להבטיח בהתאם לדרישות הלקוחות)

זמן אספקה: 4-6 שבועות, תלוי בגודל ההזמנה ויעד

תנאי תשלום

L/C, D/P, T/T בעלות הקונה

מדגם זמין לפי בקשה

מספר שמות

• ג'ל קצף

• גלפום

• ג'לטין

• ג'לטינים

• ג'לטאינפורמציה

• BOVENEGELATIN

• PORCINEGELATIN

• ג'לטין אכיל

• HSA Minispheres

• ג'לטין, גרגירי

• ג'לטין טלאוסטי

• PRIONEX(R) ג'לטין

• ספוג ג'לטין נספג