Тағамдық қоюландыратын агент желатин тағамдық сорт

сипаттамасы

Желатин, түссізден ашық-сарыға дейінгі қатты, ұнтақ, үлпек немесе кесек түрінде. Жылтыр, иіссіз, дәмсіз. Салыстырмалы молекулалық массасы шамамен 50.000-100.000. салыстырмалы тығыздығы 1.3-1.4. суда ерімейді, бірақ суға батырғанда суды 5-10 есе сіңіріп, ісініп, жұмсартады. қыздырса, ол коллоидқа ериді және 35-40°С-тан төмен салқындаған кезде гельге айналады. егер сулы ерітінді ұзақ қайнатылған болса, ыдырау салдарынан табиғаты өзгереді және суығаннан кейін гель түзбейді. Этанолда, эфирде және хлороформда ерімейді, ыстық суда, глицеринде, пропиленгликолда, сірке қышқылында, салицил қышқылында, бензодикарбон қышқылында, мочевинада, тиокарбон қышқылында, тиоцианат пен калий бромидінде және т.б. ериді. Әдетте 5%-дан төмен гель концентрациясында коагуляцияланбайды. шешім. Желдену температурасы концентрацияға, бірге бар тұздарға және рН-ға байланысты өзгереді. Тұтқырлық пен гельдің беріктігі салыстырмалы молекулалық массаның таралуына байланысты өзгереді, сонымен қатар рН, температура және электролиттер де әсер етеді. Егер ерітіндіге формальдегид әсер етсе, ол суда ерімейтін қайтымсыз гельге айналады. Өнім ылғалды сіңіруге және бактерияларға байланысты бұзылуға бейім, сондықтан оны сақтау кезінде абай болу керек. Гидролиздеу кезінде әртүрлі аминқышқылдары алынады.

қолдану

1. Жеуге жарамды Желатин. Бұл тамақ өнеркәсібіндегі маңызды ингредиент және қоспа. Көбінесе ет өнімдерін, торттарды, балмұздақтарды, сыраларды, шырындарды және т.б. өндіруде гель түзуші, тұрақтандырғыш, эмульгатор, қоюландырғыш және тұндырғыш ретінде қолданылады.

2. Биопленка материалдары. Үйде және шетелде ең көп зерттелген желатин негізіндегі мембраналық материалдар негізінен хитозан-желатин қоспасы мембраналар, желатин-жібек фиброин қоспасы мембраналар, полилактикалық қышқыл-желатин қоспасы мембраналар және поливинил спирті-желатин қоспасы мембраналар болып табылады. Желатиннің физикалық және химиялық қасиеттері жақсарады, ал желатин негізіндегі полимерлі мембраналық материал функционалды болады.

3. Медициналық талшық. Желатин негізіндегі медициналық талшықты материалдардың механикалық қасиеттерін жақсарту үшін иіруді басқа композиттік материалдармен араластыру Chemicalbook және желатин.

4. Ұйымды жөндеу және ауыстыру. Желатин негізіндегі композициялық материалдарды тіндік инженерия және сигнал молекуласын тасымалдаушылар үшін тірек материалдары ретінде пайдалану биоматериалдардағы қазіргі зерттеу нүктелерінің бірі болып табылады. Желатин ерітіндісі айқастырғаннан кейін гидрогель түзеді. Ондағы су пороген болып табылады, ол мұздатылған кептіруден кейін кеуекті тірек материалын құрайды. Кеуектілік пен кеуек өлшемін мұздату параметрлерін өзгерту арқылы реттеуге болады. Сондықтан желатин негізіндегі мінсіз тіндік инженерлік материалдар тіндерді жөндеудің әртүрлі талаптарына сәйкес жасалуы мүмкін.

5. Өнеркәсіптік желатин. Талшықты тоқыма бұйымдарын, оқшаулағыш материалдарды, қағазды, голографиялық материалдарды және т.б.

Техникалық сипаттамалары

Қаптама түрі

25 кг/барабан

Сертификаттар

ISO 9001. ISO 22716. cGMP сертификатталған

Кошер, халал сертификаты бар

тасымалдау ақпараты

MOQ: (Химиялық тасымалдаудың сипатына байланысты егжей-тегжейлі ақпарат алу үшін теңіз сауда менеджерімен кеңесіңіз!)

Жүк тиеу порты: ҚЫТАЙ - Шанхай порты, Нинбо Чжоушань порты, Гуанчжоу порты, ЦиньGDAo Порт, Тяньцзинь порты, Далянь порты, Сямынь порты, Ляньюньган порты (тұтынушылардың талаптарына сәйкес қамтамасыз етілуі мүмкін)

Жеткізу уақыты: 4-6 апта, тапсырыс көлеміне және тағайындалған жерге байланысты

Төлем шарттары

L/C, D/P, T/T сатып алушының құны бойынша

Үлгі сұраныс бойынша қол жетімді

Бірнеше атаулар

• гель көбік

• Гальфоам

• Желатин

• Желатиндер

• желатинфоам

• БОВИНЕГЕЛАТИН

• ПОРЦИНЕГЕЛАТИН

• Жеуге жарамды желатин

• HSA министрлері

• Желатин, түйіршіктелген

• ТЕЛЕОСТЕН ЖЕЛАТИНІ

• PRIOEX(R) ЖЕЛАТИН

• сіңірілетін желатинді губка