Dodatki do żywności Sacharoza

OPIS

Sacharoza, powszechnie znana jako cukier stołowy, jest disacharydem złożonym z podjednostek glukozy i fruktozy. Jest naturalnie wytwarzana w roślinach i jest głównym składnikiem cukru białego. Wzór cząsteczkowy tego związku to C₁₂H₂₂O₁₁. Do spożycia przez ludzi związek ten jest ekstrahowany i rafinowany z trzciny cukrowej lub buraków cukrowych.

Zastosowanie

Zastosowania w przemyśle spożywczym: środek słodzący i dodatek funkcjonalny Sacharoza jest szeroko stosowana jako środek słodzący w przemyśle spożywczym i napojowym, nadając słodycz i wzmacniając smak szerokiej gamy produktów, w tym deserów, wypieków, cukierków, napojów i przetworzonej żywności. Oprócz swojej roli jako słodzika, Sacharoza przyczynia się również do tekstury, struktury i wydłużenia okresu przydatności do spożycia wielu produktów spożywczych.

Zastosowanie kulinarne: uniwersalny słodzik do gotowania i pieczenia W zastosowaniach kulinarnych sacharoza jest szeroko stosowany w gotowaniu i pieczeniu do słodzenia potraw, deserów i napojów. Karmelizuje się po podgrzaniu, nadając bogaty smak i złoty kolor wypiekom, sosom i wyrobom cukierniczym, co czyni go wszechstronnym składnikiem kulinarnych kreacji.

Konserwowanie żywności: rola w dżemach, galaretkach i konserwach Sacharoza odgrywa kluczową rolę w konserwowaniu żywności, działając jako naturalny środek konserwujący w dżemach, galaretkach i przetworach owocowych. Jej zdolność do tworzenia wysokiego ciśnienia osmotycznego hamuje wzrost mikroorganizmów i zapobiega psuciu się, pomagając wydłużyć okres przydatności do spożycia konserwowanej żywności.

Zastosowania przemysłowe: poza żywnością i napojami Oprócz zastosowania w przemyśle spożywczym sacharoza znajduje zastosowanie w różnych sektorach przemysłu. Jest wykorzystywana w formulacjach farmaceutycznych jako substancja pomocnicza i słodząca w tabletkach, syropach i lekach w płynie. Ponadto sacharoza służy jako surowiec do procesów fermentacji w produkcji etanolu, napojów alkoholowych i biochemicznych środków chemicznych.

Przemysł napojowy: Substancja słodząca i aromatyzująca Sacharoza jest kluczowym składnikiem w produkcji napojów bezalkoholowych, soków owocowych, napojów energetycznych i napojów smakowych, gdzie zapewnia słodycz i równoważy kwasowość, goryczkę i inne smaki. WęgielW napojach gazowanych sacharoza przyczynia się do stabilności nasycenia dwutlenkiem węgla i lepszego odczuć smakowych, wzmacniając ogólne doznania sensoryczne.

Wyroby cukiernicze i desery: słodkie przysmaki i smakołyki Wyroby cukiernicze, takie jak cukierki, czekoladki, karmelki i gumy do żucia, opierają się na sacharozie, aby uzyskać słodycz, konsystencję i wrażenie w ustach. W deserach, takich jak ciasta, ciasteczka, ciastka i lody, sacharoza przyczynia się do smaku, koloru i struktury, tworząc rozkoszne i satysfakcjonujące przysmaki.

Rozważania żywieniowe: słodzik kaloryczny i źródło węglowodanów Sacharoza jest źródłem kalorii i węglowodanów w diecie, dostarczając energii dla metabolizmu i funkcji organizmu. Jednak nadmierne spożycie sacharozy może przyczyniać się do przyrostu masy ciała, próchnicy zębów i zaburzeń metabolicznych, gdy jest spożywana w dużych ilościach jako część diety wysokokalorycznej.

Konsekwencje zdrowotne: umiar i równowaga w diecie Podczas gdy sacharozę można spożywać jako część zrównoważonej diety w umiarkowanych ilościach, należy unikać jej nadmiernego spożycia, aby zachować ogólne zdrowie i dobre samopoczucie. Zdrowsze alternatywy, takie jak naturalne słodziki, takie jak miód, syrop klonowy i słodziki na bazie owoców, można stosować w celu zmniejszenia ogólnego spożycia cukru i promowania różnorodności diety.

SPECYFIKACJA

Rodzaj opakowania

Worek tkany 25 kg

Dane Techniczne

Certyfikat ISO 9001. Certyfikat ISO 22716. Certyfikat cGMP

Koszerne, certyfikowane halal

Adres dostawy

Minimalne zamówienie: (Ze względu na specyfikę transportu chemikaliów, w celu uzyskania szczegółowych informacji prosimy o kontakt z kierownikiem ds. handlu morskiego!)

Port załadunku: CHINY – port Szanghaj, port Ningbo Zhoushan, port Guangzhou, QinGDAo Port, port Tianjin, port Dalian, port Xiamen, port Lianyungang (może być zapewnione zgodnie z wymaganiami klientów)

Czas dostawy: 4-6 tygodni, w zależności od wielkości zamówienia i miejsca docelowego

Zasady płatności

L/C, D/P, T/T na koszt kupującego

Próbka dostępna na życzenie

Wiele nazw

• SUGAR

• Sacharoza

• SUKCES

• Cukier cukrowy

• SACHAROZA

• D (+) - sacharoza

• sacharoza czysta

• D-(+)-Sacharoza

• D-(+)-Sacharoza

• ROZTWÓR SACHAROZY

• STANDARD SACHAROZY

• Erlotinib-d16 HCl

• CUKIERKI SACHAROZOWE

• Sacharoza, wolna od proteaz

• Sacharoza, gatunek MB (1.07654)

• heks-2-ulofuranozyloheksopiranozyd

• aD-glukopiranozyl bD-fruktofuranozyd

• Sacharoza, Ultra czysta, klasa biologii molekularnej

• beta-D-fruktofuranozyl alfa-D-glukopiranozyd