Agente espessante alimentar Gelatina de qualidade alimentar

Descrição

Gelatina, sólido incolor a amarelo claro, em pó, flocos ou grumos. Brilhante, inodoro, insípido. Massa molecular relativa cerca de 50.000-100.000. densidade relativa 1.3-1.4. insolúvel em água, mas quando imerso em água, pode absorver 5-10 vezes a água e inchar e amolecer. se aquecido, dissolve-se em um colóide e torna-se um gel quando resfriado abaixo de 35-40 ° C. se a solução aquosa for fervida por um longo tempo, a natureza muda devido à decomposição e não forma mais um gel após o resfriamento. Insolúvel em etanol, éter e clorofórmio, solúvel em água quente, glicerina, propilenoglicol, ácido acético, ácido salicílico, ácido benzodicarboxílico, ureia, tioureia, tiocianato e brometo de potássio, etc. Não coagula em concentrações abaixo de 5% e geralmente forma um gel em 10% a 15% da solução. A temperatura de gelificação varia com a concentração, sais coexistentes e pH. A viscosidade e a força do gel variam dependendo da distribuição relativa da massa molecular e também são influenciadas pelo pH, temperatura e eletrólitos. Se a solução for exposta ao formaldeído, ela se torna um gel irreversível insolúvel em água. O produto é suscetível à absorção de umidade e deterioração devido a bactérias e deve-se tomar cuidado ao armazená-lo. Quando hidrolisado, vários aminoácidos são obtidos.

Solicitações

1. Comestível Gelatina. É um ingrediente e aditivo importante na indústria alimentícia. É frequentemente usado como um agente gelificante, estabilizador, emulsificante, espessante e clarificador na produção de produtos cárneos, bolos, sorvetes, cerveja, sucos, etc.

2. Materiais de biofilme. Os materiais de membrana à base de gelatina mais estudados no país e no exterior são principalmente membranas de mistura de quitosana-gelatina, membranas de mistura de gelatina-fibroína de seda, membranas de mistura de ácido polilático-gelatina e membranas de mistura de álcool polivinílico-gelatina. As propriedades físicas e químicas da gelatina são melhoradas, e o material de membrana de polímero à base de gelatina é mais funcional.

3. Fibra médica. Mistura de fiação com outros materiais compostos Chemicalbook e gelatina para melhorar as propriedades mecânicas de materiais de fibra médica à base de gelatina.

4. Reparo e substituição de organização. O uso de materiais compostos à base de gelatina como materiais de andaimes para engenharia de tecidos e transportadores de moléculas de sinal é um dos atuais pontos de pesquisa em biomateriais. A solução de gelatina forma um hidrogel após a reticulação. A água nele é um porógeno, que forma um material de andaime poroso após a liofilização. A porosidade e o tamanho dos poros podem ser ajustados alterando os parâmetros de congelamento. Portanto, materiais ideais de engenharia de tecidos à base de gelatina podem ser projetados de acordo com diferentes requisitos de reparo de tecidos.

5. Gelatina industrial. Utilizada na fabricação de tecidos de fibra, materiais isolantes, papel, materiais holográficos, etc.

Especificações

Tipo de embalagem

25Kg/Tambor

Certificações

ISO 9001. ISO 22716. Certificação cGMP

Kosher, certificado Halal

Informação de envio

MOQ: (Devido à natureza do transporte de produtos químicos, consulte o gerente de comércio marítimo para obter detalhes!)

Porto de Carregamento: CHINA - Porto de Xangai, Porto de Ningbo Zhoushan, Porto de Guangzhou, Porto de Qingdao, Porto de Tianjin, Porto de Dalian, Porto de Xiamen, Porto de Lianyungang (pode ser assegurado de acordo com os requisitos dos clientes)

Prazo de entrega: 4 a 6 semanas, dependendo do tamanho do pedido e do destino

Termos de pagamento

L/C, D/P, T/T às custas do comprador

Amostra disponível mediante solicitação

Nomes múltiplos

• espuma de gel

• Galfoam

• Gelatina

• Gelatinas

• gelatinaespuma

• GELATINA BOVINA

• GELATINA PORCINA

• Gelatina comestível

• Miniesferas HSA

• Gelatina granulada

• GELATINA TELEOSTÉICA

• GELATINA PRIONEX(R)

• esponja de gelatina absorvível