Matförtjockningsmedel Gelatin Livsmedelskvalitet

BESKRIVNING

Gelatin, färglöst till ljusgult fast ämne, i pulver, flingor eller klumpar. Blank, luktfri, smaklös. Relativ molekylvikt ca 50.000-100.000. relativ densitet 1.3-1.4. olöslig i vatten, men när den är nedsänkt i vatten kan den absorbera 5-10 gånger vattnet och svälla och mjukna. om den värms upp löses den till en kolloid och blir en gel när den kyls till under 35-40°C. om vattenlösningen kokas under lång tid förändras naturen på grund av sönderdelning och bildar inte längre en gel efter kylning. Olösligt i etanol, eter och kloroform, lösligt i hett vatten, glycerin, propylenglykol, ättiksyra, salicylsyra, bensodikarboxylsyra, urea, tiokarbamid, tiocyanat och kaliumbromid etc. Det koagulerar inte vid koncentrationer under 5 % och bildar vanligtvis en gel vid 10 % av lösningen vid 15 % av lösningen. Gelningstemperaturen varierar med koncentration, samexisterande salter och pH. Viskositet och gelstyrka varierar beroende på den relativa molekylmassafördelningen och påverkas även av pH, temperatur och elektrolyter. Om lösningen utsätts för formaldehyd blir den en irreversibel gel olöslig i vatten. Produkten är känslig för fuktupptagning och förstörelse på grund av bakterier och försiktighet bör iakttas vid förvaring. Vid hydrolys erhålls olika aminosyror.

Ansökan

1. Ätbara Gelatin. Det är en viktig ingrediens och tillsats i livsmedelsindustrin. Det används ofta som gelningsmedel, stabiliseringsmedel, emulgeringsmedel, förtjockningsmedel och klarningsmedel vid tillverkning av köttprodukter, kakor, glass, öl, juice, etc.

2. Biofilmmaterial. De mest studerade gelatinbaserade membranmaterialen hemma och utomlands är främst kitosan-gelatinblandningsmembran, gelatin-silkesfibroinblandningsmembran, polymjölksyra-gelatinblandningsmembran och polyvinylalkohol-gelatinblandningsmembran. Gelatinets fysikaliska och kemiska egenskaper förbättras och det gelatinbaserade polymermembranmaterialet är mer funktionellt.

3. Medicinsk fiber. Blanda spinning med andra kompositmaterial Chemicalbook och gelatin för att förbättra de mekaniska egenskaperna hos gelatinbaserade medicinska fibermaterial.

4. Organisation reparation och utbyte. Användningen av gelatinbaserade kompositmaterial som ställningsmaterial för vävnadsteknik och signalmolekylbärare är en av de aktuella forskningsområdena inom biomaterial. Gelatinlösningen bildar en hydrogel efter tvärbindning. Vattnet i den är en porogen, som bildar ett poröst ställningsmaterial efter frystorkning. Porositeten och porstorleken kan justeras genom att ändra frysparametrarna. Därför kan idealiska gelatinbaserade vävnadstekniska material utformas enligt olika vävnadsreparationskrav.

5. Industriellt gelatin. Används vid tillverkning av fibertextilier, isoleringsmaterial, papper, holografiska material etc.

Specifikationer

Typ av förpackning

25 kg/trumma

Specifikationer

ISO 9001. ISO 22716. cGMP-certifierad

Kosher, Halal-certifierad

fraktinformation

MOQ: (På grund av kemikalietransportens natur, kontakta sjöhandelschefen för detaljer!)

Lastningshamn: KINA - Shanghai hamn, Ningbo Zhoushan hamn, Guangzhou hamn, QinGDAo Hamn, Tianjin hamn, Dalian hamn, Xiamen hamn, Lianyungang hamn (kan säkerställas enligt kundernas krav)

Leveranstid: 4-6 veckor, beroende på orderstorlek och destination

Betalningsvillkor

L/C, D/P, T/T på köparens bekostnad

Prov finns på begäran

Flera namn

• gelskum

• Galfoam

• Gelatin

• Gelatiner

• gelatinfoam

• BOVENEGELATIN

• PORCINEGELATIN

• Ätbart gelatin

• HSA minisfärer

• Gelatin, granulärt

• TELEOSTISK GELATIN

• PRIONEX(R) GELATIN

• absorberbar gelatinsvamp