Харчовий загусник желатин харчової якості

Опис

Желатин, безбарвна або світло-жовта тверда речовина, у вигляді порошку, пластівців або грудок. Глянцевий, без запаху, без смаку. Відносна молекулярна маса приблизно 50.000 100.000-1.3 1.4. відносна щільність 5-10. нерозчинний у воді, але при зануренні у воду він може поглинати воду в 35-40 разів, набухати і розм'якшуватися. при нагріванні він розчиняється в колоїд і стає гелем при охолодженні нижче 5-10°C. якщо водний розчин кип'ятити протягом тривалого часу, природа змінюється через розкладання і більше не утворює гель після охолодження. Нерозчинний в етанолі, ефірі та хлороформі, розчинний у гарячій воді, гліцерині, пропіленгліколі, оцтовій кислоті, саліциловій кислоті, бензодикарбоновій кислоті, сечовині, тіосечовині, тіоціанаті та броміді калію тощо. Він не коагулює в концентраціях нижче 15% і зазвичай утворює гель при XNUMX-XNUMX% рішення. Температура гелеутворення змінюється залежно від концентрації, співіснуючих солей і pH. В'язкість і міцність гелю змінюються залежно від відносного розподілу молекулярної маси, а також на них впливають pH, температура та електроліти. Якщо розчин піддається впливу формальдегіду, він стає необоротним гелем, нерозчинним у воді. Продукт сприйнятливий до поглинання вологи та псування через бактерії, тому слід дотримуватися обережності при його зберіганні. При гідролізі отримують різні амінокислоти.

додаток

1. Їстівні Желатин. Це важливий інгредієнт і добавка в харчовій промисловості. Його часто використовують як гелеутворювач, стабілізатор, емульгатор, загусник і освітлювач у виробництві м'ясних продуктів, тортів, морозива, пива, соків тощо.

2. Біоплівкові матеріали. Найбільш дослідженими мембранними матеріалами на основі желатину в країні та за кордоном є переважно мембрани із суміші хітозан-желатин, мембрани із суміші желатин-шовк-фіброїн, мембрани із суміші полімолочної кислоти та желатину та мембрани із суміші полівінілового спирту та желатину. Фізичні та хімічні властивості желатину покращуються, а полімерний мембранний матеріал на основі желатину стає більш функціональним.

3. Медичне волокно. Змішування прядіння з іншими композиційними матеріалами Chemicalbook і желатином для покращення механічних властивостей матеріалів із медичного волокна на основі желатину.

4. Організація ремонту та заміни. Використання композиційних матеріалів на основі желатину як каркасних матеріалів для тканинної інженерії та носіїв сигнальних молекул є однією з сучасних гарячих точок досліджень біоматеріалів. Розчин желатину утворює гідрогель після зшивання. Вода в ньому є порогеном, який утворює пористий каркасний матеріал після ліофільної сушки. Пористість і розмір пор можна регулювати, змінюючи параметри заморожування. Таким чином, ідеальні матеріали тканинної інженерії на основі желатину можна розробити відповідно до різних вимог до відновлення тканин.

5. Промисловий желатин. Використовується у виробництві волокнистих тканин, ізоляційних матеріалів, паперу, голографічних матеріалів тощо.

Специфікації

Тип упаковки

25 кг/барабан

Технічні характеристики

ISO 9001. ISO 22716. Сертифікат cGMP

Кошерний, сертифікований Халяль

Інформація Доставка

MOQ: (Через характер транспортування хімікатів, будь ласка, зверніться до менеджера морської торгівлі для отримання деталей!)

Порт завантаження: КИТАЙ - порт Шанхай, порт Чжоушань Нінбо, порт Гуанчжоу, порт ЦіньGDAo Порт, порт Тяньцзінь, порт Далянь, порт Сямень, порт Ляньюньган (може бути забезпечено відповідно до вимог клієнтів)

Термін доставки: 4-6 тижнів, залежно від розміру замовлення та місця призначення

Терміни оплати

L/C, D/P, T/T за вартість покупця

Зразок доступний за запитом

Кілька імен

• gelfoam

• Гальфоам

• Желатин

• Желатини

• желатиноам

• БОВІНЕГЕЛАТИН

• СВИНЯТИЙ ЖЕЛАТИН

• Харчовий желатин

• Мінісфери HSA

• Желатин гранульований

• TELEOSTEAN ЖЕЛАТИН

• ПРИОНЕКС(R) ЖЕЛАТИН

• розсмоктуюча желатинова губка