Хранителен сгъстител Желатин хранителен клас

Описание

Желатин, безцветно до светложълто твърдо вещество, на прах, люспи или бучки. Гланцов, без мирис, без вкус. Относителна молекулна маса около 50.000 100.000-1.3 1.4. относителна плътност 5-10. неразтворим във вода, но когато се потопи във вода, той може да абсорбира 35-40 пъти водата и да набъбне и да омекне. ако се нагрее, той се разтваря в колоид и се превръща в гел, когато се охлади до под 5-10°C. ако водният разтвор се вари дълго време, природата се променя поради разлагане и вече не образува гел след охлаждане. Неразтворим в етанол, етер и хлороформ, разтворим в гореща вода, глицерин, пропилей гликол, оцетна киселина, салицилова киселина, бензодикарбоксилна киселина, урея, тиокарбамид, тиоцианат и калиев бромид и др. Не коагулира при концентрации под 15% и обикновено образува гел при XNUMX% до XNUMX% от решение. Температурата на желиране варира в зависимост от концентрацията, съвместно съществуващите соли и pH. Вискозитетът и силата на гела варират в зависимост от разпределението на относителната молекулна маса и също се влияят от рН, температура и електролити. Ако разтворът е изложен на формалдехид, той се превръща в необратим гел, неразтворим във вода. Продуктът е податлив на абсорбиране на влага и разваляне поради бактерии и трябва да се внимава при съхранението му. При хидролизиране се получават различни аминокиселини.

Приложение

1. ядивен Желатин. Той е важна съставка и добавка в хранително-вкусовата промишленост. Често се използва като желиращ агент, стабилизатор, емулгатор, сгъстител и избистрител при производството на месни продукти, торти, сладолед, бира, сокове и др.

2. Биофилмови материали. Най-изследваните мембранни материали на основата на желатин у нас и в чужбина са главно мембрани от смес от хитозан и желатин, мембрани от смес от желатин и копринен фиброин, мембрани от смес от полимлечна киселина и желатин и мембрани от смес от поливинил алкохол и желатин. Физическите и химичните свойства на желатина са подобрени, а полимерният мембранен материал на базата на желатин е по-функционален.

3. Медицинско влакно. Смесване на предене с други композитни материали Chemicalbook и желатин за подобряване на механичните свойства на базираните на желатин материали от медицински влакна.

4. Ремонт и подмяна на организацията. Използването на композитни материали на базата на желатин като материали за скеле за тъканно инженерство и носители на сигнални молекули е една от настоящите горещи точки за изследване на биоматериалите. Желатиновият разтвор образува хидрогел след омрежване. Водата в него е порог, който образува порест материал за скеле след сушене чрез замразяване. Порьозността и размерът на порите могат да се регулират чрез промяна на параметрите на замразяване. Следователно идеалните материали за тъканно инженерство на базата на желатин могат да бъдат проектирани според различни изисквания за възстановяване на тъканите.

5. Индустриален желатин. Използва се в производството на текстилни влакна, изолационни материали, хартия, холографски материали и др.

Характеристики

Вид на опаковката

25 кг/барабан

Сертификати

ISO 9001. ISO 22716. cGMP сертифициран

Кошер, халал сертифициран

Информация за доставка

MOQ: (Поради естеството на транспортирането на химикали, моля, консултирайте се с мениджъра на морската търговия за подробности!)

Пристанище на товарене: КИТАЙ - пристанище Шанхай, пристанище Нингбо Джоушан, пристанище Гуанджоу, пристанище Кингдао, пристанище Тиендзин, пристанище Далиан, пристанище Ксиамен, пристанище Лианюнганг (може да бъде осигурено според изискванията на клиентите)

Време за доставка: 4-6 седмици, в зависимост от размера на поръчката и дестинацията

Условия за плащане

L/C, D/P, T/T на цена на купувача

Мостра се предлага при поискване

Множество имена

• гелообразна пяна

• Galfoam

• Желатин

• Желатини

• gelatinfoam

• БОВИНЕГЕЛАТИН

• СВИНСКИ ЖЕЛАТИН

• Хранителен желатин

• Минисфери HSA

• Желатин, гранулиран

• TELEOSTEAN ЖЕЛАТИН

• PRIONEX(R) ЖЕЛАТИН

• абсорбируема желатинова гъба