Farmacevtski/živilski dodatek za zakisljevanje 99.5 % fumarna kislina

Opis

Fumarna kislina je organska spojina s formulo HO₂CCH=CHCO₂H. Je bela trdna snov, ki je v naravi razširjena in ima okus po sadju. Ta spojina se uporablja kot aditiv za živila in je znana po številki E, E297. Ta spojina je trans izomer butendiojske kisline, medtem ko je maleinska kislina cis izomer.

uporaba

1. Fumarna kislina se uporablja kot začimba, ker je E297 najkislejša organska kislina. Trije deli fumarne kisline so tako kisli kot pet delov citronske kisline.

2. Fumarna kislina, ampak tudi kot antioksidant, jedkasto sredstvo (snov, ki pomaga, da se barva oprime tkanine) in kot pufer (za pomoč pri ohranjanju določene kislosti ali alkalnosti).

3. Fumarna kislina se uporablja za znižanje pH (kislina naredi več stvari, ki imajo bolj kisli okus). To do določene mere pripomore protimikrobnim sredstvom, na primer k boljšemu delu. Sama fumarna kislina za ubijanje bakterij.

4. Fumarna kislina razbije testo za kruh elastični protein gluten vezi žveplo-žveplo. Tako je testo bolj primerno za obdelavo. Fumarna kislina se uporablja pri rženem kruhu in kvasu, zaradi česar sta bolj kisla.

5. Fumarna kislina v kombinaciji s sredstvom za vzhajanje ( ogljikov dioksid, ki ga proizvaja karbonat, pomaga pri vzhajanju kruha) upočasni vzhajanje. Ker se fumarna kislina raztopi le v topli vodi, se vzhajanje odloži pred začetkom peke kruha.

6. Fumarna kislina se uporablja tudi za proizvodnjo nenasičenih poliestrskih smol, fumarna kislina s formulo HO2CCH = CHCO2H. Ta bela kristalinična spojina je sestavljena iz dveh izomerov nenasičene dikarboksilne kisline, maleinske kisline, in maleinske kisline, ki ima karboksilne skupine CIS. Fumarna kislina ima sadni okus.

Tehnični podatki

Vrsta embalaže

25 kg / vreče; 50 kg / vrečo

Prav tako se lahko prilagodi glede na zahteve kupca.

Potrdila

ISO 9001. ISO 22716. Certificirano cGMP

Košer, s certifikatom Halal

Informacije o pošiljanju

MOQ: (Zaradi narave prevoza kemikalij se za podrobnosti posvetujte z vodjo pomorske trgovine!)

Pristanišče nalaganja: KITAJSKA - pristanišče Šanghaj, pristanišče Ningbo Zhoushan, pristanišče Guangzhou, pristanišče Qin GDA o, pristanišče Tianjin, pristanišče Dalian, pristanišče Xiamen, pristanišče Lianyungang (zagotovimo ga lahko v skladu z zahtevami strank)

Čas dostave: 4-6 tednov, odvisno od velikosti naročila in destinacije

Plačilni pogoji

L/C, D/P, T/T na stroške kupca

Vzorec je na voljo na zahtevo

Več imen

• Fumarna kislina

• ACIDUM FUMARICUM

• RARECHEM AL BO 0142

• TRANS-BUTENDIOJSKA KISLINA

• TRANS-2-BUTENDIOJSKA KISLINA

• trans-2-butendiojska kislina

• TRANS-2-BUTEN-1.4-DIOISKA KISLINA

• TRANS-BUTENDIKARBOKSILNA KISLINA

• TRANS-1.2-ETILENDIKARBOKSILNA KISLINA

• TRANS-1.2-ETILENTRIKARBOKSILNA KISLINA