Sredstvo za zgoščevanje hrane Želatina Food Grade

Opis

Želatina, brezbarvna do svetlo rumena trdna snov, v prahu, kosmičih ali kosih. Sijajni, brez vonja, brez okusa. Relativna molekulska masa približno 50.000-100.000. relativna gostota 1.3-1.4. netopen v vodi, ko pa ga potopimo v vodo, lahko absorbira 5-10-krat več vode ter nabrekne in se zmehča. pri segrevanju se raztopi v koloid in postane gel, ko se ohladi pod 35-40 °C. če vodno raztopino dolgo vremo, se narava zaradi razgradnje spremeni in po ohlajanju ne tvori več gela. Netopen v etanolu, etru in kloroformu, topen v vroči vodi, glicerinu, propilenglikolu, ocetni kislini, salicilni kislini, benzodikarboksilni kislini, sečnini, tiosečnini, tiocianatu in kalijevem bromidu itd. Ne koagulira pri koncentracijah pod 5 % in običajno tvori gel pri 10 % do 15 % rešitev. Temperatura geliranja se spreminja glede na koncentracijo, soobstoječe soli in pH. Viskoznost in trdnost gela se spreminjata glede na relativno porazdelitev molekulske mase, nanjo pa vplivajo tudi pH, temperatura in elektroliti. Če je raztopina izpostavljena formaldehidu, postane ireverzibilen gel, netopen v vodi. Izdelek je dovzeten za absorpcijo vlage in kvarjenje zaradi bakterij, zato je treba pri shranjevanju biti previden. Pri hidrolizaciji dobimo različne aminokisline.

uporaba

1. Jedilna želatina . Je pomembna sestavina in dodatek v živilski industriji. Pogosto se uporablja kot želirno sredstvo, stabilizator, emulgator, zgoščevalec in čistilec pri proizvodnji mesnih izdelkov, tort, sladoleda, piva, sokov itd.

2. Biofilmski materiali. Najbolj raziskani membranski materiali na osnovi želatine doma in v tujini so predvsem membrane iz mešanice hitozana in želatine, membrane iz mešanice želatine in svilenega fibroina, membrane iz mešanice polimlečne kisline in želatine ter membrane iz mešanice polivinil alkohola in želatine. Fizikalne in kemijske lastnosti želatine so izboljšane, polimerni membranski material na osnovi želatine pa je bolj funkcionalen.

3. Medicinska vlakna. Mešanje predenja z drugimi kompozitnimi materiali Chemicalbook in želatino za izboljšanje mehanskih lastnosti materialov iz medicinskih vlaken na osnovi želatine.

4. Popravilo in zamenjava organizacije. Uporaba kompozitnih materialov na osnovi želatine kot materialov za ogrodja za tkivno inženirstvo in nosilcev signalnih molekul je eno od trenutnih žarišč raziskav na področju biomaterialov. Raztopina želatine po zamreženju tvori hidrogel. Voda v njem je porogen, ki po sušenju z zamrzovanjem tvori porozen material za oder. Poroznost in velikost por lahko prilagodite s spreminjanjem parametrov zamrzovanja. Zato je mogoče idealne materiale za tkivno inženirstvo na osnovi želatine oblikovati v skladu z različnimi zahtevami popravljanja tkiv.

5. Industrijska želatina. Uporablja se pri izdelavi tekstilnih vlaken, izolacijskih materialov, papirja, holografskih materialov itd.

Tehnični podatki

Vrsta embalaže

25 kg/boben

Potrdila

ISO 9001. ISO 22716. Certificirano cGMP

Košer, s certifikatom Halal

Informacije o pošiljanju

MOQ: (Zaradi narave prevoza kemikalij se za podrobnosti posvetujte z vodjo pomorske trgovine!)

Pristanišče nalaganja: KITAJSKA - pristanišče Šanghaj, pristanišče Ningbo Zhoushan, pristanišče Guangzhou, pristanišče Qin GDA o, pristanišče Tianjin, pristanišče Dalian, pristanišče Xiamen, pristanišče Lianyungang (zagotovimo ga lahko v skladu z zahtevami strank)

Čas dostave: 4-6 tednov, odvisno od velikosti naročila in destinacije

Plačilni pogoji

L/C, D/P, T/T na stroške kupca

Vzorec je na voljo na zahtevo

Več imen

• gelfoam

• Galfoam

• Želatina

• Želatine

• želatinam

• BOVINEŽELATIN

• PRAŠIČJA ŽELATINA

• Jedilna želatina

• Minikrogle HSA

• Želatina, granulirana

• TELEOSTEAN ŽELATINA

• PRIONEX(R) ŽELATINA

• vpojna želatinasta goba